原野小猪｜妈妈让来买的放心猪肉

周末的早晨,阳光透过窗帘洒在房间里,我慵懒地起床,脑海中突然浮现出妈妈昨晚的电话:“你去农贸市场的时候,记得去原野小猪买些猪肉,他们的猪肉特别新鲜,味道也很不错。”

我笑了笑,心想妈妈真是个挑剔的美食家。市场里的猪肉店铺那么多,她却指定要去那家。不过,既然是妈妈的吩咐,我自然要照做。于是,我穿上衣服,踏上了前往市场的路。

来到市场,我很快就找到了那家店铺。店铺的招牌上写着“原野小猪”,看起来颇为引人注目。店铺里的猪肉摆放得整整齐齐,色泽鲜红,看起来非常新鲜。

我走过去,问店主:“请问,哪一块猪肉是你们店里最好的?”店主微笑着指着一块看起来肉质较为鲜嫩的猪肉说:“这块猪肉是今天刚宰杀的,肉质鲜嫩,非常适合做家常菜。”

我点点头,买了这块猪肉。店主还不忘提醒我:“这块猪肉烹饪时注意火候,不要炖得太烂,这样口感会更好。”

回到家,我把猪肉清洗干净,切成薄片。然后,我将猪肉片放入开水中焯水。接着,我在锅中加入适量的油,放入蒜末和姜片爆香,再将猪肉片放入锅中翻炒。看着猪肉片在锅中翻滚,我忍不住咽了咽口水。

最后,我加入适量的酱油、料酒和少许糖,调味后的猪肉片香气扑鼻,口感鲜嫩。我把它盛出,摆放在盘中,淋上一些汤汁,看起来色泽诱人。

我拿着筷子,夹起一片猪肉放入嘴中。瞬间,肉质鲜嫩的猪肉在口中散发出浓郁的香味,让我仿佛回到了小时候妈妈亲手烹饪的日子。那一刻,我明白了妈妈为何要我来这家店铺买猪肉,原来,这家店铺的猪肉真的如此美味。

我品尝着这美味的猪肉,心里不禁感慨万分。有时候,幸福就隐藏在这些平凡的日子里,一段回忆,一道美食,都能让我们感受到生活的美好。而这家的猪肉,不仅让我品尝到了美味,更让我找回了那些美好的回忆。